Dès le moment où nous avons choisi de planter de l’argousier sur notre lopin de terre, nous savions que nous allions faire plus d’un produit dérivé avec nos baies. Par souci économique mais aussi environnemental, nous utilisons les baies à leur plein potentiel et réutilisons les résidus et la quasi totalité de la plante. C’est maintenant le moment de vous présenter les résultats de plusieurs années de travail acharné.

D’abord, nous fournissons les baies et les feuilles qui sont utilisées pour fabriquer le délicieux Kombucha du Mont-Ferréol. Nous vendons aussi des baies congelées et de la purée d’argousier à différents chefs, micro-brasseurs, mixologues et restaurants. Depuis tout récemment, nous offrons, en collaboration avec la Savonnerie des Diligences, un savon naturel à base d’argousier. Et finalement, afin d’utiliser le maximum de nos récoltes et d’éviter tout gaspillage, nous avons créé une poudre d’argousier vendue en vrac.